Куриный суп с помидорами и сметаной

Этот суп сочетает нежное куриное мясо, ароматные помидоры и сливочную сметану. Он обогатит вас вкусом и придаст тепло в холодные дни.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Картофель — 250 г
• Сельдерей (корень) — 150 г
• Помидор — 150 г
• Морковь — 70 г
• Лук репчатый — 50 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Сметана — 3 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Лавровый лист — 1-2 шт.
• Укроп свежий — 5 г
• Лук зелёный — 3 шт.
• Вода — 2 л

Процесс приготовления:

1. Нарежьте куриное филе на средние кусочки и сварите бульон из куриного мяса. Добавьте картофель, нарезанный небольшими кусочками, и варите 10 минут.
2. Очистите корень сельдерея, нарежьте морковь и сельдерей произвольными кусочками, а лук – небольшими кубиками. Нарежьте также помидоры.
3. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук, морковь и сельдерей 2-3 минуты. Добавьте помидоры и чеснок. Затем добавьте к овощам сметану и тушите 2-3 минуты.
4. Переложите заправку в кастрюлю с бульоном, добавьте соль, чёрный молотый перец и лавровый лист. Варите суп 5 минут.
5. Нарежьте зеленый лук и укроп, добавьте в суп. Подавайте горячим.

Полезные свойства:

• Куриное мясо богато белком и железом.
• Помидоры содержат витамин С и антиоксиданты.
• Сметана обогащает суп кальцием и жирными кислотами.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калории: примерно 60 ккал
• Белки: около 4 г
• Жиры: примерно 2 г
• Углеводы: около 7 г

Рекомендации:

• Для похудения: Уменьшите количество сметаны и масла.
• Для фитнеса: Добавьте больше куриного мяса и овощей.

Лайфхак:

Добавьте немного свежего лимонного сока перед подачей – это придаст супу яркость и свежесть! 🍋

Приятного аппетита! 🥣